案例：某工程项目采用预制钢筋混凝土管桩基础，业主委托某监理单位承担施工招标及施工阶段的监理任务。因该工程涉及土建施工、沉桩施工和管桩预制，业主对工程发包提出两种方案：一种是采用平行发包模式，即土建、沉桩、管桩制作分别发包；另一种是采用总承包模式，即由土建施工单位总承包，沉桩施工及管桩制作列入总承包范围再分包。 如果采取施工总承包模式，监理工程师应从哪些方面对分包单位进行管理，主要手段是什么