【多选题】

根据《建设工程监理规范》(GB、50319—2000)的规定，总监理工程师在施工阶段的职责不包括()。

A．检查并记录承包单位的施工工序
B．审查和处理工程变更
C．负责隐蔽工程验收
D．审定承包单位提交的进度计划
E．组织人员对待验收的工程项目进行质量检查