某市工商局在对辖区内的食品生产企业进行质量检查时，发现某食品厂生产的罐装咸菜有大肠杆菌超标现象，触犯了《中华人民共和国食品卫生法》，决定给予该企业罚款 1000元的行政处罚，并适用简易程序当场收缴了罚款。问：行政处罚规定的简易程序适用哪些情况 简易程序的基本内容是什么