【单选题】

下列关于物料中水分的性质，叙述错误的为（）

A.平衡水是在物料干燥过程中除不去的水分
B.自由水是在物料干燥过程中能除去的水分
C.结合水分干燥速度缓慢
D.非结合水分干燥速度较快
E.平衡水也称为游离水