一个意大利观光团到北京参观游览，游览故宫当天，约11点左右，领队和导游小张说客人对团队便餐不是很喜欢，希望中午能吃西餐，并希望晚上能额外安排去全聚德吃烤鸭，由于生活作息不同，客人对于晚上5、6点吃饭不是很适应，要求晚上吃烤鸭能安排在9点以后，问小张应该怎么办？