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【单选题】

表示蛋白质吸收后被机体储留的程度的评价指标是
A．蛋白质的氨基酸评分

B．蛋白质生物学价值
C．蛋白质净利用率
D．蛋白质功效比值
E．蛋白质消化率
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头痛在应用麦角胺后可缓解，最可能的是A.丛集性头痛B.偏头痛C.青光眼D.三叉神除维生素C外，维生素中促进铁在体内吸收、贮存及动员的还有A．维生素B1B．维生素扁平足常见于A．坐姿作业B．站姿作业C．流水线作业D．视屏作业E．精细作业苯甲酸的抑菌机制是A．抑制微生物细胞呼吸酶系统的活性B．抑制微生物脂肪代谢C．使在铁减少期(ID)储存铁耗竭，应选择的评价指标是A．游离原卟啉浓度B．血细胞比容在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成A．亚硝胺B．色胺C