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【单选题】

盐析法沉淀蛋白质的生化机理是
A．使蛋白质一级结构改变
B．改变蛋白质空间构象
C．中和蛋白表面电荷并破坏水化膜
D．与蛋白质形成不溶性蛋白盐沉淀

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

21%的考友选择了A选项

12%的考友选择了B选项

65%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

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