【单选题】

美国科学家罗伯特·莱夫科维茨因“G蛋白偶联受体研究”获得2012年诺贝尔化学奖。

关于蛋白质，下列说法正确的是______。
A．蛋白质是人类主要的遗传物质，对人体的生命活动起着决定性作用
B．蛋白质失去的活性有时候是可以恢复的
C．食物所含蛋白质可以被人体直接吸收利用
D．蛋白质主要存在于动物体内，植物体内蛋白质含量很少