【多选题】

帕金森病病人的饮食护理正确的是

A、增加饮食中的热量、优质蛋白质和纤维素的含量
B．将食物事先切成小块、磨碎或给予半流质，易于咀嚼和吞咽
C．给予有粗大把手的叉子或汤匙，使患者易于进食
D．给予患者充分的时间进食
E．监测体重有无减轻