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【单选题】

食物中亚硝基化合物含量最高的是

A.蔬菜水果
B.酸菜
C.罐头食品
D.鱼类食品
E.蛋奶类食品

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花生仁被黄曲霉污染，最好的去毒方法是 A.碾轧加工法 B.紫外线照射法 C.挑选为研究接触砷与肺癌的关系，某厂医查阅本单位既往10年职工健康档案资料，比较接触砷某镇通过调查得知，全镇平均人口数为36800人，其中65岁以上人口数为1840人防止N—亚硝基化合物，以下哪种做法不妥 A.防止食物霉变及其他微生物污染 B.制外源化学物经消化道吸收的主要方式是 A.通过营养物质作载体 B.滤过影响化学物质经呼吸道吸收的因素是 A.肺泡的通气量与血流量之比 B.