【单选题】

使用强酸沉淀蛋白质的原理是
A．在pH值高于蛋白质的等电点时，酸与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀

B．在pH值等于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质分子形成不溶性盐沉淀
C．在pH值低于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阳离子形成不溶性盐沉淀
D．破坏蛋白质结构
E．使蛋白质脱水产生沉淀