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【单选题】

蛋白多肽类药物对外界环境比较敏感,温度、pH、化学试剂、机械应力和超声波,甚至还有空气氧化。表面吸附和光照等都可能导致其受到破坏而引起蛋白多肽类药物的变性等。()

A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
E.高级结构
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