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不仅人类的肚皮是细菌的饭店，狮虎熊象，牛羊狗鼠。燕雁鸦雀。龟蛇鱼虾，蛤蚌蜗螺。蜂蚁蚊蝇，乃至于蚯蚓蛔虫。举凡一切有脊椎和无脊椎的动物，只须有一个能吃的肚皮或食管，都是细菌的大小饭店、酒馆、包饭馆。不但如此，鼻孔喉咙还是细菌的咖啡馆。皮肤毛管还是细茵的小食摊，而地球上的一沟一壑一瓢一勺，莫不是它们乘风纳凉饮水喝茶之所。细茵虽小，所占地盘之大，子孙之多，繁殖之速，食物之繁，无微弗至，无孔不入，诚人类所不敢望其肩膊。所以这世界的主人翁，生物的首席，与其让人类窃称，不如推举细菌。
(1)概括这段文字的说明中心。
(2)这段文字中主要运用了哪两种说明方法，各举一例。
(3)从这段文字表达的语体看，《我们肚子里的食客>属于哪种类型的说明文？