【单选题】

关于酶的叙述，正确的是
A．所有蛋白质都有酶的活性

B．所有的酶均需特异的辅助因子
C．酶能玫变反应的平衡点
D．所有酶对其底物都具有绝对特异性
E．绝大多数酶的化学本质是蛋白质