试题查看
首页
>
公共营养师考试
> 试题查看
【单选题】
卫生监督所对肉制品进行抽样检查,在一份香肠中检测出分子式为CH
3
)
2
N—N=O的化学物,含量为5.5μg/kg,其可能来源是______。
A.添加了防腐剂
B.添加了发色剂
C.加入了过多的大豆蛋白
D.制作过程温度过高
查看答案解析
参考答案:
正在加载...
答案解析
正在加载...
根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
12%
的考友选择了A选项
86%
的考友选择了B选项
0%
的考友选择了C选项
2%
的考友选择了D选项
你可能感兴趣的试题
简述影响锌吸收的因素。
某地发生一起急性中毒事件,257人出现恶心、呕吐,视力模糊,重者出现失明、呼吸困
预防四季豆中毒的措施是______。A.烹调前用水浸泡并洗净B.烹调时要烧熟煮透
苦杏仁中毒属于______。A.神经毒B.肝脏毒C.肾脏毒D.原浆毒
有一类鱼如鲐巴鱼,含组氨酸丰富,当鱼体不新鲜时或腐败时,易形成大量有毒作用物质,
发芽马铃薯引起中毒的成分为______。A.组胺B.龙葵素C.皂甙D.棉酚