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【单选题】

我国食品卫生标准中列入的鉴定鱼类蛋白质腐败的化学指标是

A.挥发性盐基总氮
B.过氧化值
C.K值
D.羰基价
E.丙二醛
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以下有关急性放射病哪项是错误的 A.是一种全身性疾病 B.可以分为Ⅰ度和Ⅱ度 C下列哪项是我国法定职业致癌因素 A.镉 B.铅 C.汞 D.砷 E.锰农村使用地窖常会出现何种有害气体中毒 A.氯化氢、氮氧化物 B.硫化氢、甲烷 C下列组合中，均属植物性蛋白质常见限制氨基酸的是 A.赖氨酸、色氨酸、苏氨酸 B.可能含有N一亚硝基合物的食物是 A.糕点 B.矿泉水 C.酱油 D.咸鱼 E.牛常用于腐乳的天然色素是 A.萝卜红 B.高粱红 C.红曲米 D.越橘红 E.辣椒