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【单选题】

有关维生素C特性的描述，错误的是
A．水溶液中易氧化

B．遇热不稳定
C．碱性溶液中极易破坏
D．还原型与脱氢型都有生物活性
E．可使羟脯氨酸、羟赖氨酸转化为脯氨酸、赖氨酸
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某男19岁，近来腰瘦梦遗，虚烦不眠，心悸健忘，耳鸣，潮热盗汗，舌红少苔，脉细数，现代经济学认为,健康是一种（）。A.基本人权B.收益C.利润D.人力投资E.固定关于必需脂肪酸与非必需脂肪酸的正确叙述是A．前者是人体所必需的，而后者不是B．前以玉米为主食的地区易发生A．脂溢性皮炎B．癞皮病C．脚气病D．佝偻病E．白内障防止食品中含有黄曲霉素污染的根本措施是A．防霉B．去霉C．去毒D．挑出霉粒E．碾对牲畜肉“后熟”的描述，错误的是A．后熟是肉经僵直后出现的B．后熟时肉表面蛋白凝