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【单选题】

从粮食中检出一种污染物，不溶于水，可在紫外光下产生蓝色荧光，加碱处理后荧光消失。这一污染物最有可能为
A．B(a)P

B．AFBl
C．亚硝胺
D．铅
E．BHT
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食品保存期与食品pH值有关，使用苯甲酸时要注意pH值应为A．＜4.0B．4.5～食品霉菌的发育和产毒的条件不包括A．温度B．湿度C．食品中脂肪含量D．食品中水分食品卫生标准包括感官、理化和微生物指标，下列指标中严重危害人体健康的是A．金黄色一食物中毒病人，表现为恶心、呕吐、视物模糊，继而呼吸困难、发绀、昏迷，检查有视神1960年英国火鸡因食用有毒饲料后，表现为食欲减退、羽翼下垂。解剖可见肝脏弥漫性有一大批花生经检查黄曲霉毒素B1超标，最好的去毒措施是A．挑选霉粒法B．碾轧加工