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【单选题】

卫生学研究的主要环境包括
A．空气、水和土壤

B．空气、水、食物和土壤
C．生活环境、生产环境
D．自然环境和社会环境
E．以上都不是
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食品中亚硝基化合物含量最高的是A．肉类食品B．鱼类食品C．发酵食品D．盐腌食物E估计样本含量时，所定容许误差越小，则A．所要的样本含量越小B．所要的样本含量越大环境污染是指A．改变环境的构成，扰乱和破坏环境的自净功能，对居民健康造成影响B．球化学性疾病的成因是A．土壤受"三废"污染B．污染引起土质改变C．地质化学条件区应用四格表χ2检验基本公式的条件是A．各实际数均大于5B．各理论数均大于5C．总评价食物蛋白质的质量主要取决于A．蛋白质含量、蛋白质真消化率、蛋白质氨基酸含量B