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【单选题】

水果中有肌酸的作用不包括
A．刺激消化液分泌

B．促进钙的吸收
C．保护维生素C的稳定性
D．增强感官作用
E．抑制膳食纤维作用
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蔬菜不正确的烹调加工方法是A．先泡后洗B．先洗后切C．现切现炒D．急火快炒E．现以下哪一项不是维生素B1的特点A．碱性环境中易被氧化B．对亚硫酸盐不敏感C．在酸第二次卫生革命的主要任务是指A．预防和控制传染病B．预防和控制各种肿瘤C．预防和畜肉处在僵直和后熟过程中为A．腐败肉B．条件可食肉C．废弃肉D．新鲜肉E．病畜肉下列各项中，能反映医学本质特征的是A．技术B．设备C．人才D．医德E．管理关于心理行为健康，正确的说法是A．几乎所有的心理疾患都有较明显的先天遗传特征B．