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【单选题】

以下说法中表述不正确的是
A．大豆富含蛋白质

B．大豆富含不饱和脂肪酸
C．大豆富含磷脂
D．大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质
E．大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
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关于心理行为健康，正确的说法是A．几乎所有的心理疾患都有较明显的先天遗传特征B．根据心理学的理论和方法对人的心理品质及水平所作出的鉴定，称为A．心理评估B．心理水果中有肌酸的作用不包括A．刺激消化液分泌B．促进钙的吸收C．保护维生素C的稳定缺乏下列哪种营养素可引起多发性神经炎A．碳水化合物B．脂肪C．蛋白质D．钙E．维下列不属于社会卫生策略与措施的是A．合理配置卫生资源B．科学组织卫生服务C．发展评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是A．牛奶蛋白B．鱼精蛋白C．鸡蛋蛋