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【单选题】

含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标是______。
A．感官指标
B．物理指标
C．化学指标
D．微生物指标
E．以上都不对

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

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下列哪项指标是黄花鱼的次鲜感官指标______。A．角膜透明B．肌肉有弹性C．黏糖尿病膳食碳水化合物占总能量的50%～60%、以复合碳水化合物为主。()定期进行血液透析的病人每日至少摄入30g蛋白质。()急性肾功能衰竭入水量一般估计量是前一天尿量加50mL水。()麦淀粉膳食适用肺性脑病、急慢性肾功衰竭。()患病婴儿只要无特殊禁忌，应以牛乳作为首选食物。()