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【单选题】

有机磷农药对人畜的毒性主要在于______。
A．抑制胆碱酯酶活性
B．阻断神经传导
C．抑制含巯基的酶
D．致突变作用
E．抑制造血功能

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下列关于食物中毒的预防和治疗，错误的是______。A．阿托品是有机磷农药中毒的罐头食品在37℃中保温7天，下列对胖听的描述哪项是正确的______。A．胖听程______以上的糖溶液可阻止大多数酵母菌的生长。A．50%B．60%C．70%下列关于畜禽肉脂肪含量的描述，错误的为______。A．猪瘦肉中的脂肪含量高于羊下列关于乳类脂肪的描述，错误的是______。A．牛乳含脂肪2.8%～4.0%B下列哪种食物含蛋白质较多______。A．大米B．大豆C．小麦D．蔬菜E．苹果