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【单选题】

大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于______g蛋白质。
A．0.16
B．0.18
C．3.0
D．4.5
E．6.25

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

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一个群体中按血型、性别或职业等统计出来的数据属于计数资料。母乳所含营养素的种类和数量都优于牛奶。机体摄入氮量与排出氮量相等，称为正氮平衡。逻辑检查法可以核对所有计量资料的录入错误。支链淀粉和直链淀粉有何异同蔬菜中也含有一定量的铁，且利用率也高。()