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【单选题】

脑组织的能量来源于______。
A．蛋白质
B．脂肪
C．碳水化合物
D．碳水化合物和脂肪
E．蛋白质和碳水化合物

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机体摄入氮量与排出氮量相等，称为正氮平衡。逻辑检查法可以核对所有计量资料的录入错误。支链淀粉和直链淀粉有何异同蔬菜中也含有一定量的铁，且利用率也高。()简述脂类的生理功能。大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于______g蛋白质。A．0.16B．0.