在某建设工程施工招标的开标大会上，除了到会的10家投标单位的有关人员外.招标办请来市公证处法律顾问参加大会。开标前，公证处顾问提出对各投标单位提交的资质进行审查。当时有人对这一程序提出质疑。在开标中，对一建筑公司的投标提出疑问，这个公司所提交的资质材料种类与份数齐全，且有单位盖的公章和项目负责人签字，可是法律顾问坚持认定该单位不符合投标资格，取消了该标书。经过评 标后，最终与某建筑公司签订了建设工程承包合同。开工后1个月，建设单位因资金紧缺，口头要求建筑公司暂停施工，建筑公司亦口头答应停工1个月。工程按合同规定期限验收时，建设单位发现工程质量存在问题，要求返工。返工完毕结算时，建设单位认为建筑公司延迟交付工程，应偿付预期违约金。建筑公司认为：建设单位要求临时停工并不得顺延完工日期，建筑公司为抢工期才出现了质量问题，因此延迟交付的责任不在建筑公司。建设单位认为：临时停工和不顺延工期是当是建筑公司答应的，其应当履行承诺，承担违约责任。
问题：
1.开标会上可否有“审查投标单位资质”这一程序?为什么?
2.为什么那个被取消标书的单位不符合投标资格?
3.施工完成后发生的争议依据合同法律规定应如何处理?