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【单选题】

下列关于挂糊说法正确的是( )。
A．防止原料直接面对高温
B．挂糊纯粹是口感需要
C．挂糊对营养素无任何作用
D．挂糊纯粹只是一种加工手段，与营养无关

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

73%的考友选择了A选项

4%的考友选择了B选项

10%的考友选择了C选项

13%的考友选择了D选项

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