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【单选题】

蔬菜初加工时，应( )。
A．尽量切小块
B．先切好，不管什么时候烹调
C．切后再洗
D．尽量在临烹调前切

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

10%的考友选择了A选项

4%的考友选择了B选项

13%的考友选择了C选项

73%的考友选择了D选项

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