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【单选题】

下列哪类食物是最经济的能量来源______。
A．蔬菜水果类
B．油脂类
C．畜禽类
D．蛋奶类
E．粮谷类

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营养与健康档案建立和管理中，()是最基本的能力。A．数据校对B．数据资料的录入C将调查表上所有需要保存、整理和分析的项目及其可能的答案给予适当的代码，称为()。癞皮病主要是由于______缺乏引起的。A．维生素B1B．维生素B2C．维生素B一名儿童临床症状表现为牙龈出血、皮下出现散在的出血点，鼻子出血等症状。临床诊断病有关纠正蛋白质一能量营养不良治疗原则，错误的是______。A．浮肿型应多补充能中国居民膳食指南建议每人每日食盐的摄入量以不超过______g为宜。A．3B．4