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【单选题】

食物中抗肿瘤作用的非营养成分不包括______。
A．类黄酮
B．多酚类
C．皂苷类
D．有机硫化合物
E．植物凝血素

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制订膳食计划常用以食物为基础的______作依据。A．食物的平均消费水平B．人们衡量食不过量的最好指标是______。A．能量的推荐摄入量B．体重C．糖尿病的发平衡膳食宝塔共分______层。A．3B．4C．5D．6E．7在计划膳食中，用______作为营养状况适宜的目标。A．DRIsB．EARC．A1997年版的《中国居民膳食指南》包括______条内容。A．5B．6C．7D．下列哪项是维生素B1亚临床缺乏的主要表现______。A．暗适应能力下降B．多汗