根据我国现行《标准施工招标文件》的规定，下列各项中属于发包人责任和义务的是()。
A.提供测量基准点、水准点及其书面资料
B.组织设计交底
C.发出开工通知
D.负责施工场地及其周边环境的保护工作
E.避免施工对公众和他人的利益造成损害