某大桥工程项目所在地区，因连降暴雨成灾，发生严重的山洪暴发，使正在施工的桥梁工程遭
受如下损失:
(1)一大部分施工临时栈桥和脚手架被冲毁，估计损失为300万元;
(2)一座临时分仓库被狂风吹倒，使库存水泥等材料被暴雨冲坏，估计损失为80万元;
(3)洪水原因冲走和损坏一部分施工机械设备，其损失为50万元;
(4)临时房屋工程设施倒塌，造成人员伤亡，损失为15万元;
(5)工程被迫停工20天，造成人员、机械设备闲置，损失达60万元。
问题：
(1)业主应承担哪几项风险?
(2)承包商应承担哪几项风险?
(3)若已办理了3%的保险，该项工程造价为8000万元，投保金额分期办理，本期只办理了6000万元，则可向保险公司索赔多少?