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执业医师考试
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【单选题】
某食物蛋白质含量为8%,氨基酸评分84%,消化率为89%,生物学价值为67,但却不能进行蛋白质功效比值的实验,其原因为
A.热能不足
B.蛋白质质量不高
C.蛋白质含量低
D.纤维素含量高
E.氨基酸模式不合适
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