设备工程监理资料的概念下列说法正确的是[ ]
A. 在实施监理的过程中形成的各种原始记录
B. 反映了监理人员的素质和设备监理机构的管理能力和管理水平
C. 是界定各方责任的凭据
D. 评定监理工作的依据
E. 是监理工作中各项控制与管理工作的依据