关于仲裁开庭和审理，下列说法正确的是（　　）。
A．仲裁审理可以采用开庭审理和书面审理两种方式
B．当事人应当对自己的主张提供证据
C．证据应当在开庭时出示，当事人可以质证
D．仲裁庭不能自行收集证据
E．仲裁庭不能进行缺席裁决