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【单选题】

蛋白质生理价值的高低取决于

A.氨基酸的种类及数量
B.必需氨基酸的种类、数量及比例
C.必需氨基酸的种类
D.必需氨基酸的数量
E.以上说法均不对
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三羧酸循环中，有一个调节运转的最重要的酶，它是 A.a-酮戊二酸脱氢酶 B.异柠何谓P／O比值 A.每消耗一摩尔氧所消耗无机磷的克原子数 B.每消耗一摩尔氧所消生物合成胆固醇的限速步骤是 A.羊毛固醇→胆固醇 B.2乙酰CoA→3—羟—3—生物合成甘油三酯时的第一个中间产物是 A.磷酯酸 B.甘油二酯 C.脂酰肉碱 D脂酸在肝脏进行β氧化时不能生成 A.NADH B.脂酰CoA C.FADH2 D我们所吃的食物中最主要的必需脂肪酸是 A.亚油酸 B.硬脂酸 C.软脂酸 D.花