【单选题】

评价外科病人的营养状态，最简单而实用的指标是  

  A.近期体重下降程度和三头肌皮褶厚度   
 B.血清转铁蛋白和视黄醇结合蛋白   
 C.握力和三头肌皮褶厚度   
 D.近期体重下降程度和血浆白蛋白水平   
 E.氮平衡试验