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【单选题】

黄曲霉毒素污染何种食物最为严重
A．大米和小麦

B．玉米和花生
C．鱼肉类
D．果蔬菜
E．调味品类
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下列磷脂中含有胆碱的是A．脑磷脂B．卵磷脂C．磷脂酸D．脑苷酯E．心磷脂关于别构调节，描述正确的是A．受别构调节的酶多为单体酶B．代谢物与别构酶的活性中微血栓的主要成分是A．红细胞B．血小板C．血小板梁D．白细胞E．纤维素胆汁中含量最多的有机成分是A．胆色素B．胆汁酸C．胆固醇D．磷脂E．粘蛋白下肢深静脉血栓形成可能对机体造成的最严重影响是A．导致猝死B．组织坏死C．诱发出膳食纤维能影响以下营养素的消化、吸收和利用率，除了A．钙B．铁C．锌D．硫胺素E