【多选题】

以下有关下丹的叙述，正确的是

　　A.下丹量为油:丹=500g:150g～210g
　　B.下丹可促使油脂进一步氧化、聚合、增稠
　　C.下丹适宜的油温约在320℃左右
　　D.下丹后需不停地向同一方向搅拌
　　E.下丹加热熬炼至膏不粘手，撒之不不带丝、不发脆