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【单选题】

维生素A的特点是
A．对碱稳定

B．不易氧化
C．溶于水
D．一般烹调加热时，食物维生素A极易破坏
E．在空气中、阳光下较为稳定
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男，30岁。右下6金属全冠黏固1周后脱落，咬合时常有瞬间性疼痛。口腔检查见患者咬出现咬合时瞬间疼痛最可能的原因是（）A．牙髓炎B．根尖周炎C．金属微电流刺激D．下列营养素吸收受植酸影响的是A．钠B．钙C．葡萄糖D．维生素B1E．甘油三酯生命质量评价内容一般不包括A．个人执行角色的能力B．个人心理功能状态C．个人所处某社区老年人口平均年龄为71.6岁，经调查老人们健康生活(生命质量权重W=1.0儿童膳食中蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为A．8%～10%B．12%～15%C