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【填空题】

粗加工及切配前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，（ ）加工和使用。

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餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在（）备用。餐用具使用卫生要求（）。初级餐饮服务食品安全管理人员每年继续教育培训不少于（）学时。除新参加工作和临时参加工作的餐饮业从业人员，胸部透视或摄片时间应为（）。从事餐饮服务的单位和个人，应当向（）提出申请，经审核符合许可条件的，颁发《餐饮服从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方