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【填空题】

高级食品安全管理员应当具备相关专业的学历要求（ ）。

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发生食品安全突发事件时不按要求报告的食品安全管理员应被扣分（）分。发现生产的食品不符合食品安全标准的或者有证据证明可能危害人体健康，生产经营者不按反映食品加热程度的指标，可提示食品中致病菌残留的风险的是（）。负责食品安全风险监测和评估、食品安全标准制订的部门是（）。负责组织实施本辖区餐饮服务环节的抽样检验工作的部门是（）。高级餐饮服务食品安全管理人员每年继续教育培训不少于（）。