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【填空题】

清洗消毒和保洁设施要求的说法错误的是（ ）。

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冷菜专间内应当由专人加工制作，（）进入专间。冷藏温度的范围应在（）之间。凉菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的（凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行（）。没有按要求组织从业人员进行食品安全知识培训的食品安全管理员应被扣分（）分。烹饪场所属于（）。