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【填空题】

主管全国餐饮服务监督管理工作的部门是（ ）。

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品茗喝茶，除了要有好的茶叶、好的茶具、好的水、好的泡茶技艺之外，（）的准备也是重要的一环。A.品茗环（）是一个人在待人接物时的外在表现，这种表现是通过仪表、仪容、仪态及语言和动作来体现的。A.礼貌B.（）是人们在日常生活中，特别是在交际场合中，相互问候、致意、祝愿慰问及给予必要的协助与照料的惯用形式举止是一种不说话的“语言”，它反映了一个人的A.能够被人信任的程度B.素质C.素质、受教育的程度及能品茶需要一个（）的环境、平和的心态。A.安静B.悠远C.偏远D.以上都不对中级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受的食品安全培训不少于（）。