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【判断题】

场所环境卫生和餐厨垃圾处理管理不落实的食品安全管理员扣3分。

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《广东省食品药品监督管理局关于餐饮服务从业人员健康检查的管理办法》规定，健康证明《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》规定，不按照法定条件、要求从事《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》自公布之日起施行，公布日期是（《食品安全法》规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当（）。《食品安全法》规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（）。《食品安全法》倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。