76．经食物传播的传染病的流行特征，下述不正确的是
A．病例都有食用某种被污染食物的历史，不食用者不发病
B．如系一次大量污染，在用餐者中可出现爆发
C．停止食用污染食物，爆发很快即可平息
D．有季节性升高的特点
E．爆发或流行持续时间较短，不形成慢性流行