背景材料：
某公路隧道为单洞双向行驶两车道隧道，全长4279m，最大埋深1049m。隧道净空宽度9.14m，净空高度6.98m，净空面积为56.45㎡.该隧道其围岩主要为弱风化硬质页岩，属ⅳ～v级围岩，稳定性较差。根据该隧道的地质条件和开挖断面宽度，承包人拟采用台阶分部法施工。隧道开挖过程中，由于地下水发育，洞壁局部有股水涌出，特别是断层地带岩石破碎，裂隙发育，涌水更为严重。在该隧道施工过程中进行了监控量测。
问题1：
承包人采用的开挖施工方法是否合理？说明理由。
问题2：
针对上述地质和涌水情况，你认为在施工中应采取哪些水害处治措施？
问题3：
在该隧道施工过程中应进行监控量测，请问隧道的监控量测项目有哪些？