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【单选题】

145.亚硝酸盐食物中毒的机制是

A.与胺作用形成亚硝胺
B.使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C.转化为硝酸盐
D.抑制乙酰胆碱酯酶
E.溶血
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138.河豚赤素的毒作用机制是a.刺激胃肠粘膜、引起恶心。呕吐b.作用于腺苷酸环139.食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏、皮外，还应做何处理方可食a.盐140.河豚毒素的靶器官是A.神经系统B.肝脏C.肾脏D.血液E.胃肠141.鱼类引起的组胺中毒的特点是A.发病快、症状轻、恢复快B.潜伏期长，可长达142.毒草中毒的常见原因a.加热不彻底b.未加碱破坏有毒成分c.误食d.有害化143.三氧化二砷食物中毒的特效解赤剂为a.抗生素b.美蓝c.氢氧化铁d.二巯基