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临床营养(师)
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【单选题】
164.黄曲霉毒素特性有:
A.对许多动物有 强烈毒性,属于超剧毒级毒物
B.急性毒性中, 最敏感的动物是鸭雏
C.小剂量长期摄入,动物出现生长障碍
D.黄曲霉毒 素污染严重地区人群肝癌高发
E.以上都是
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157.食物中毒调查时-般询问进餐者什么时间范围内的食谱a.6hb.12h.c.
158.黄曲霉毒素中,毒性最大、致癌性最强的是a.gb.g2c.b.d.b。e.
159.黄曲霉毒素中毒,主要靶器官是a.肾脏d.骨骼c.卵巢d.肝脏e.神经系统
160.我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素b,a.玉米b.大米c.花生d.婴儿
161.黄曲霉毒素毒性属于a.基本无毒b.低毒c.中等毒d.条件有毒e.剧毒
162.黄曲霉毒素急性毒性最敏感的动物是a.豚鼠b.大白鼠c.鸭雏d.猫e.猪