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【多选题】

351. N-亚硝基化合物的特性有:

A.
可在人体内合成
B.
是强致癌物
C.
通过胎盘、乳汁使子代发生肿瘤
D.
维生素BI可阻断N-亚硝基化合物的合成
E.
加热煮沸时可促进其分解
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333.、下列不属于食物中毒的是a.饮用水被污染而引起的重金属中毒b.服用药物不334.下列常引起肉毒梭菌食物中毒的食品是a.自制发酵食品b.罐头食品c.香肠d335.副溶血性弧菌的特点包括a.海产品带菌率高b.可在含盐培养基上生长c.对酷336.肉毒毒素的特点包括a.不耐热,80c经10min~20min可破坏b.进337.肉毒梭菌食物中毒的临床特征有a.咀嚼吞咽困难b.大多出现意识障碍c.出现338.大肠埃希菌的特性包括:a.强的传染性,可引起爆发性食源性疾病b.中毒的好