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临床营养(师)
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【多选题】
351. N-亚硝基化合物的特性有:
A.
可在人体内合成
B.
是强致癌物
C.
通过胎盘、乳汁使子代发生肿瘤
D.
维生素BI可阻断N-亚硝基化合物的合成
E.
加热煮沸时可促进其分解
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